糙米排骨粥
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玉生烟孙
糙米排骨粥,用小火慢慢熬,熬的越稠越好。粥熬稠后,会有一层厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮,会气色好,精神旺,脸粉嫩如桃花,糙米中的维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况。
时间: 1-2小时
食材
排骨
200g
糙米
100g
大米
80g
生姜
2片
盐
少许
步骤
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1. 糙米用清水浸泡一夜
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2. 糙米浸泡一夜后沥干水分备用
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3. 大米洗净备用
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4. 排骨
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5. 剁成块
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6. 锅中水烧开,放入排骨汆烫一下,捞起过冷水
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7. 砂锅中倒入适量清水,放入排骨和2片生姜,大火烧开转小火炖20分钟
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8. 20分钟后,倒入糙米
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9. 倒入洗净的大米,搅拌一下,大火烧开转小火慢熬1小时
小贴士
刚开始吃糙米粥,可以用大米和糙米一起熬粥,适应了糙米的口感后,就只用糙米熬粥就可以了!熬糙米粥时,要不段的搅动一下锅底,以免粘锅。
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