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红枣玉米排骨汤
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书香普世界
红枣现在是我们家经常吃的一种食材,特别是生了宝宝以后,觉得产后是需要红枣补血,后来宝宝开始添加辅食以后又发现宝宝吃红枣也是非常好的,所以我家经常吃红枣,都是煲粥的时候扔几颗进去,特别是小米粥和糯米粥加几颗红枣会味道特别香甜,宝宝挺喜欢喝的,宝爸现在也爱上了跟我们一起喝红枣粥了,平时都是拿红枣煮粥,这次我就来煲汤了,用红枣煲的汤也特别甘甜呢。
这次煲的玉米排骨红枣汤,里面还加入了胡萝卜和山药,都是宝宝吃比较好的食材,平时我煲这汤是不放枣的,但是我这次加了枣,使汤水更甘甜了,我家小宝宝很爱喝,到时里面的山药胡萝卜和玉米捞出来宝宝也很爱吃呢。
时间: 1-2小时
食材
排骨
300g
适量
适量
玉米
100g
胡萝卜
100g
山药
100g
红枣
10颗
步骤
  • 1. 备齐原料:排骨斩断,玉米一条,胡萝卜半根,山药一块。
  • 2. 适量精品级红枣备用。
  • 3. 排骨在热水内焯水,放入两块姜片。
  • 4. 砂锅内倒入水,放入切块的红萝卜。
  • 5. 加入洗净切断的玉米块。
  • 6. 倒入切块的山药。
  • 7. 焯水的排骨在水龙头上冲洗干净后也倒入砂锅内。
  • 8. 加入两片姜片。
  • 9. 加入精品级红枣10颗。
  • 10. 盖上锅盖大火烧开后改小火煲一个小时,喝的时候加盐调味即可。
小贴士
1.排骨要焯水后煲出的汤才会清澈。
2.山药切块后要放入清水内,不然很容易氧化变色了。
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