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全麦紫糯米芝士软欧
6.8万热度
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寻波剪剪清风
前阵子学习了小咪老师的全麦紫糯米芝士软欧,自己也动手做了起来,觉得老师的分享真是很难得,不但使我涨知识了,还有美美哒面包可以吃,这款面包是最近网红的一种,外酥里软,紫糯米又糯糯的,奶酪芝士又特别的香,好吃极了
时间: 30分钟-1小时
食材
种面:
适量
高筋面粉
150g
纯净水
140ml
蜂蜜
1茶匙
干酵母粉
8g
主面团:
适量
全麦粉
100g
黄油
25g
1茶匙
糖粉
70g
紫糯米馅料:
适量
紫糯米
200g
清水
100ml
白砂糖
100g
奶酪芝士馅料:
适量
奶酪芝士
600g
步骤
  • 1. 准备好种面材料
  • 2. 将纯净水、蜂蜜、高筋面粉、酵母粉依次放入面包桶里按和面键
  • 3. 和成面团后取出
  • 4. 放入容器中盖上保鲜膜醒面1个小时后放入冰箱冷藏24小时
  • 5. 紫糯米洗净后加入清水浸泡一夜
  • 6. 然后放入电压力锅中按五谷饭键压熟放凉后放入冰箱冷藏即可
  • 7. 准备好主面团材料
  • 8. 将糖粉、纯净水、盐放入面包桶里
  • 9. 再放入高筋面粉、全麦粉和干酵母粉
小贴士
我这个方子是做四个面包的量的,如果做两个,量可以减半哦
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