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减肥点心——豆渣玉米面南瓜包
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顾留芳Fffff
吃货继续走在觅食的路上,减肥也不能饿着肚子哈~~
家里好多南瓜来不及吃了,想个办法消灭掉点~\(≧▽≦)/~啦啦啦
时间: 1-2小时
食材
面粉
适量
玉米面
适量
豆渣
适量
发酵粉
少许
南瓜
半只
温水
适量
白芝麻
少许
步骤
  • 1. 面粉、玉米面、豆渣混合;发酵粉放入温水溶解,静置一会加入面糊。
  • 2. 把以上面糊揉成光滑面团(过程中酌情加水)。放入大容器中,在温暖的环境发酵,大约两小时,发到2倍大就说明好了。(天气冷,我放在电焐煲中用热水袋温着发的)
  • 3. 发好的面团变得有点黏啦。
  • 4. 南瓜切块,用微波炉叮8分钟左右。滤掉水分,去皮,捣成泥备用。
  • 5. 砧板、手上都抹上面粉少许,将面团分成大小相似的小面团。
  • 6. 把小面团压扁做皮,包入南瓜泥做馅。一点点把皮褶皱,封口。
  • 7. 或者做成光滑面朝上无褶皱的,我随意撒了点芝麻哈~
  • 8. 蒸架抹一层油,做好的包子可以放上开蒸啦~
  • 9. 大约20分钟,包子变大变软,关火。
小贴士
加入粗粮的包子,来自南瓜的香甜,天然健康无添加喽~~(*^__^*)~~
做东西总是懒得称,所以都是“适量”哈,看喜好添加~
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