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冰糖银耳红枣莲子羹
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foreign温柔
众所周知银耳的性味甘平,归心、肺、肾、胃经的问题它都管。它有滋阴润肺、养胃生津、扶正固本、养心安神,且滋润而不腻滞。尤其适合阴虚火旺、免疫力低、体质弱、内火大、肺热咳嗽,以及女性月经不调、胃炎、大便秘结等人都可以食用。不仅如此,对于孕妇而言更具有很大的裨益作用。特别是对于孕期心烦意乱,脸上长斑、心理压力大,睡不着,或者失眠多梦的具有很好的食疗作用。
有专门的养生壶就不需要这么麻烦要看火的啦!
时间: 10-30分钟
食材
鲜银耳
1个
百合
适量
莲子
适量
红枣
适量
枸杞
适量
冰糖
适量
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 取一个鲜银耳,放在一个大碗里,用水浸泡5-10分钟
  • 3. 枸杞、红枣、莲子、百合洗净在水中泡发5分钟
  • 4. 泡好的新银耳用剪刀减去根蒂黑色部分切割干净,用手将银耳捏碎,最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶,这样做出来的银耳羹口感最佳哦!
  • 5. 加适量的清水,然后入枸杞、红枣、莲子、百合
  • 6. 再放入银耳,盖上盖,煮15分钟-20分钟就可以出胶啦,再按自己的口味放上适量的冰糖!
  • 7. 有专门的养生壶就不需要这么麻烦要看火的啦!
小贴士
1. 今天甜品搭配都是清热解暑、滋阴润燥的食材,绿豆相应的多一些,绿豆泡上几个小时更容易烂些;其他的按个人口味;
2. 使用的是慢炖锅的甜水程序,我是头天晚上放入,预约第二天一早做好;很多种电饭煲也有这种预约功能, 按下煮粥程序, 最后加入的糖量自己随意。
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