您的位置: 首页>菜谱分类>番茄煎蛋面
番茄煎蛋面
12.2万热度
29收藏
粗细cable
我家母上可以说基本不会做饭。但是我记得很清楚,有一年暑假,她上班去了,给我在客厅留了一锅番茄鸡蛋面。等我睡醒起来吃的时候,已经温温的,面条裹着浓郁的番茄汁,非常顺口,我真的是狼吞虎咽的吃完了!这道面条的味道也深深印在脑子里,没事儿就做来吃。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
三个
鸡蛋
两个
番茄沙司
1勺
葱姜
适量
盐糖
适量
面条
二两
步骤
  • 1. 这次的番茄比较小,所以用了三个。切小块儿。
  • 2. 葱切成葱花,姜切丝。
  • 3. 两个鸡蛋加一点盐,打散成蛋液。
  • 4. 热锅冷油,放入一半的葱花,爆香。
  • 5. 蛋液倒在葱花上。
  • 6. 这样半熟即可盛出备用。
  • 7. 不用换锅,加入姜丝,和番茄沙司。
  • 8. 加入番茄,翻炒。
  • 9. 略略出汁时候加入鸡蛋,鸡蛋铲成适口的块。
小贴士
面条选择厚实一点的切面,这样的面条耐煮,会吸满番茄汁。
蛋液倒在爆香了的葱花上,香味更足。
番茄沙司是自己熬的,偏酸,也可以用买的,无所谓,具体口味尝一尝再调整啦!
这道菜的其他做法

番茄煎蛋面

89收藏
8.6万热度

番茄煎蛋虾皮面

200收藏
7.3万热度

番茄煎蛋面

172收藏
8.9万热度

番茄煎蛋面

99收藏
8.8万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱