爆炒墨鱼丸
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哪释趾说合
墨鱼丸不光能打火锅，爆炒着吃也是很好吃的~
时间: 10分钟内
食材
墨鱼丸
300克
辣椒段
少许
胡萝卜
半根
酱油
10克
蒜末
少许
食用油
适量
步骤
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1. 胡萝卜切薄片 -
2. 墨鱼丸洗干净后一个切开三份
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3. 中火热锅，放入适量食用油，爆香蒜末
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4. 倒入墨鱼丸翻炒至表面微黄
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5. 倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜稍稍变软
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6. 加入酱油翻炒均匀
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7. 倒入辣椒段翻炒均匀即可
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8. 成品
小贴士
1. 豆腐宜用质地稍硬的北豆腐，内酯豆腐不适合做此道菜；
2. 一定要将豆腐中的水份炒走一部分，这样才能成块状；
3. 想吃辣的放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的！
4.鸡蛋中加一点料酒能去腥，还能使炒出的鸡蛋松软。
2. 一定要将豆腐中的水份炒走一部分，这样才能成块状；
3. 想吃辣的放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的！
4.鸡蛋中加一点料酒能去腥，还能使炒出的鸡蛋松软。