香煎家常豆腐
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倒叙的时光莫经
煎豆腐最怕沾锅了,满怀热情的做饭菜看到碎烂的豆腐好心情瞬间全无,别担心~~~有了好炒锅让你无忧无虑的轻松展现好厨艺!九阳轻奢派炒锅,π锅型健康少烟,锅身轻便易颠炒,蓝宝石耐磨不粘,榉木手柄握感舒适,全复底提升加热效率,锅口阶梯设计导流防溢,时尚外观轻便体验 。
时间: 1-2小时
食材
豆腐
500克
蒜
10克
生抽
10克
葱
15克
蚝油
10克
青椒
80克
番茄酱
15克
胡萝卜
80克
干红辣椒
5克
盐
少许
步骤
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1. 准备食材备用,不喜辣可忽略干红辣椒不放。
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2. 豆腐切块(约0.6CM厚),胡萝卜、青椒、姜蒜切片,辣椒、葱切小段。
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3. 调味汁:小碗里倒入番茄酱、生抽、耗油。
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4. 加入适量水放入盐,搅拌均匀备用。
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5. 炒锅里倒入少许食用油。
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6. 把豆腐块摆放入锅内中火开始煎。
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7. 两三分钟后晃动几下锅掂起翻面,完全不沾锅哦!
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8. 两面煎成金黄色,倒入葱段、辣椒、姜蒜翻炒均匀。
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9. 倒入胡萝卜翻炒几下加入调味汁。
小贴士
腌制后的鱼块已带咸味,在后期煮制中要注意,其它调味料的用量。
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