1. 将210克牛奶用奶锅加热到温热，加入20克奶粉和20克白糖搅拌均匀，再加入25克玉米淀粉搅拌均匀（这时候可以加一小勺炼乳进去）继续放火上加热到粘稠的状态，一边加热，一边拿刮刀搅拌，到液体沸腾了就关火。拿一个容器，抹薄薄的一层食用油，把加热的牛奶混合液体倒进去，放至凉透，再放入冰箱冷藏2小时。（我是提前一晚做好，放入冰箱冷藏，第二天拿出来直接用的）

2. 冰箱拿出来就已经是固体状态了，然后，拿刀切块儿（切条状也一样）这时将45克面包糠＋20克椰蓉混合均匀，加入25克橄榄油（无味的玉米油也可以），搅拌到面包糠略湿润的状态。拿一个鸡蛋打散，切好的牛奶块儿在鸡蛋液里滚一圈。

3. 裹满鸡蛋液的牛奶块再放入面包糠和椰蓉的混合物里面滚一圈。裹满鸡蛋液和面包糠的牛奶块儿依次做好。

4. 摆入空气炸锅中（空气炸锅提前预热下），180度加热10～15分钟，中间取出来翻一次面，使受热更均匀。

5. 炸好的椰蓉牛奶就完成啦～浓浓的牛奶味和椰蓉香，超好吃，试试吧！