超下饭豉香五花干锅腐竹煲
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君临灬骑骑秋雁
腐竹充分吸收到肉汁豉汁的香再融合自身的豆香，这味道那叫一个香
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
半斤
腐竹
6根
葱姜蒜
适量
青椒
适量
甜椒
适量
芹菜
少许
八角大料
少许
花椒
少许
冰糖
少许
料酒
适量
老抽
适量
香辣豆豉酱
适量
步骤
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1. 少许油烧热下葱姜蒜爆香，下入五花肉煸出油煸香，放入八角大料，花椒，冰糖及少许老抽料酒翻炒上色 -
2. 放沒过肉深的水中火将五花肉焖至软烂，水收一半时下腐竹一同焖至入味
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3. 五花切小块
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4. 待水快收干时下豆豉酱，青红椒，芹菜，大火翻炒变红亮入味，起锅关火前放适量白糖提鲜！我用的是老公老家买的特产豆豉酱，你们可用老干妈豆豉酱
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5. 腐竹泡发切段，葱姜蒜切沫，青红椒切块，芹菜切段
小贴士
豆豉酱我用的老家古街上买的，老干妈的一样
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