罗汉斋
9.5万热度
24收藏
收藏
|
饶香云队
上餐桌的色香味形，来自厨房的锅碗瓢盆，每一道丰俭由人的美味，都蕴含着厨神的用心良苦。糅合食材，习惯、口味增加食材搭配，变换烹饪手法～简单烹饪、原滋原味……是用美味述说对家人的爱。
夏季快手菜，营养均衡。
夏季快手菜，营养均衡。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
100g
荷兰豆
100g
藕
100g
腐竹水发后
100g
花椰菜
100g
西芹
100g
西兰花
100g
红萝卜
100g
木耳水发后
100g
花生浸泡后
100g
盐
5g
香油
1g
麻油
2g
步骤
-
1. 黄瓜洗净切片，西芹洗净切斜刀片汆水过凉备用。 -
2. 荷兰豆洗净改刀汆水过凉备用。
-
3. 西兰花改刀小朵汆水过凉备用。
-
4. 藕去皮切片汆水，红萝卜去皮切花刀汆水过凉备用。
-
5. 腐竹水发切段汆水过凉备用。
-
6. 木耳水发后汆水过凉备用。
-
7. 花椰菜改刀小朵洗净氽水过凉备用。
-
8. 花生去皮浸泡煮熟备用。
-
9. 将所食材放干净盆里加调味料拌匀即可。
小贴士
蔬菜汆水、水里加适量盐油。
麻油制作：麻椒适量八角2个花生油5O克，锅里放油加麻椒八角炸，用油即可。
麻油制作：麻椒适量八角2个花生油5O克，锅里放油加麻椒八角炸，用油即可。
-
这道菜的其他做法
-
罗汉斋
128收藏1.5万热度 -
罗汉斋
76收藏15.1万热度 -
广东罗汉斋
7收藏32万热度 -
罗汉斋
26收藏13.7万热度 -
素食主义「琪味的罗汉斋」
6收藏10.5万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度