姜葱炒花蟹
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冷血哥雁雪
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食材
花蟹
适量
姜葱
适量
姜片
适量
油
适量
盐
适量
糖
适量
米酒
适量
马蹄粉（生粉）
适量
步骤
-
1. 花蟹洗净并切块，葱切段，姜切片 -
2. 下锅炸花蟹几秒捞起备用
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3. 留底油爆香葱段姜片蒜瓣
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4. 将炸好的花蟹翻炒，加入米酒1-2茶匙，盐，糖翻炒
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5. 马蹄粉事先用水兑好，倒入炒好的花蟹中翻炒熄火即可
小贴士
蟹要选择花蟹，花蟹多肉且清甜，是其他蟹比不上的
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