孜然辣炒鱿鱼
11.1万热度
21收藏
收藏
|
澈忻粕韶俗
孜然辣炒鱿鱼，这道菜里用到了西王玉米胚芽油，最看重它是非转基因的，这样的油吃着放心、最健康，并且这款油没有其他味道，能保证食材的原味。油壶设计很不错，它是扁的，不占地方，还挺漂亮。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼头
200克
洋葱（小的）
1个
芹菜
半根
辣椒酱（甜辣味）
1.5汤匙
孜然碎
1汤匙
盐
适量
料酒
1汤匙
生姜
3片
西王玉米胚芽油
适量
步骤
-
1. 备好食材 -
2. 洋葱对半切开后再切粗丝，芹菜斜刀切片，鱿鱼头去牙分开，长的地方对半切开
-
3. 小锅加入清水，大火烧到70—80度的时候下入姜和料酒，再放入鱿鱼焯烫一下，颜色刚一变白立刻捞出控水备用
-
4. 热锅凉油，开小火
-
5. 下入甜辣酱，再加两汤匙清水，搅匀
-
6. 放入洋葱和芹菜炒匀
-
7. 倒入鱿鱼、加入盐，大火翻炒
-
8. 洋葱微软立刻倒入孜然碎，炒出香味即可关火出锅。
-
9. 成品图！
小贴士
1 热锅凉油，可以避免营养损失和产生不好的物质
2 鱿鱼焯烫时间不要长，变白就捞出，加入料酒和姜片是为了去腥
2 鱿鱼焯烫时间不要长，变白就捞出，加入料酒和姜片是为了去腥
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度