清蒸野生鳊鱼
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菏云抗成瘸
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时间: 10-30分钟
食材
鳊鱼
1条
老姜
3片
料酒
2勺
步骤
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1. 去鳞洗干待用
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2. 切姜,正反面都洒盐料酒
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3. 清真15分钟
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4. 煮到眼睛爆出即可
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5. 可以吃了
小贴士
1.鱼肚子里面一定要清洗干净,尤其是黑膜,必须清理掉哦。2.喜欢吃辣的可以放点干辣椒和花椒,味道更棒,。可惜有了宝宝过后我做菜都不敢放辣椒了。3.煎鱼切忌大火,容易粘锅。怕粘锅,可以油烧热后放生姜煎一下,或者放点盐,都会好一些。4.煎鱼不要老是翻动,小火慢慢煎,一面煎好翻另一面。经常翻动鱼会散架的哦。
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