酒醉河虾
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燕杀戮横行
这道菜是一道自贡菜，俗称盐帮菜，酸甜咸香微辣，口味非常丰富。
时间: 10分钟内
食材
姜
一小块
蒜
1瓣
小葱
2棵
小米辣
5根
活河虾
半斤
酱油
3勺
醋
2勺
白糖
3勺
黄酒
50ml
白酒
200ml
步骤
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1. 准备好食材，姜蒜小葱小米辣切末 -
2. 黄酒和白酒兑在一起
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3. 切末的调料加酱油，醋，白糖拌匀
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4. 混合后的酒倒入小河虾中，盖上盖子焖3分钟
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5. 将料汁浇上小河虾，即可。吃时掐虾头
小贴士
河虾要买通体透明的，变白就是死了，不能吃了
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