油爆小河虾
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tensile公斤
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时间: 10分钟内
食材
河虾
适量
干辣椒、葱、姜、酱油、料酒、糖、盐
适量
步骤
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1. 小河虾洗净控干水份。锅里多放些油，略微炸制。 -
2. 小虾煸好后乘出备用。
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3. 余油爆香葱姜干辣椒。喜欢辣的可以再放一根小米辣椒。
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4. 倒入之前调制好的酱汁，略炒一下。酱汁：酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、一点水调匀。
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5. 倒入炸好的河虾翻炒均匀即可出锅。
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6. 外酥里嫩，越嚼越有味儿哦。
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7. 整个河虾都可以吃，我懒没挨个剪掉虾的须子，吃的时候小心别扎到嘴。
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8. 好吃！
小贴士
1、河虾里泥沙比较多，一定要清洗干净。2、面粉放多一点也没关系，炸出来的虾裹着面糊也很酥脆。3、喜欢吃别的口味可以在腌渍的时候少放盐，炸好只后撒一些五香粉或孜然粉。
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