油爆小河虾
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晨潍夏日天浅蓝
虾，在我们家是要做两份的，因为孩她爹不吃辣，我们吃他也不能看着啊，一斤虾做成了两份：一份干煸，给他做的呢，就是油爆小河虾。
时间: 10分钟内
食材
小河虾
250g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
鸡粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 河虾洗净沥干，入热油锅中煎炸至变色熟透 -
2. 盛出沥干油
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3. 葱切段 姜切丝
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4. 小碗中放鸡粉
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5. 到适量生抽，白糖，盐
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6. 加蚝油，料酒拌匀，调成汁
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7. 炸好的河虾直接下入锅中
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8. 加入葱段姜丝翻炒
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9. 沿锅沿把调料汁倒入锅中，迅速翻炒几下出锅
小贴士
调料汁入锅后，要迅速翻炒几下，快速出锅。
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