韭菜炒皮皮虾肉
9.8万热度
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腐剂安莫兮念嘥
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时间: 10分钟内
食材
韭菜、皮皮虾肉
适量
盐、料酒
适量
大喜大牛肉粉（鸡精）
适量
步骤
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1. 皮皮虾肉解冻用水浸泡下洗净。要轻轻的。 也可以用新鲜的皮皮虾剥肉。不过要注意别扎伤手 -
2. 韭菜洗净切段
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3. 热锅倒油放姜丝炝锅，放入皮皮虾肉翻炒2分钟加少许温水和适量料酒煮3分钟。
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4. 3分钟后放入韭菜翻炒2分钟，放入适量盐、大喜大牛肉粉（鸡精）出锅即可
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5. 出锅喽，简单好吃哈
小贴士
这里要提醒一下大家，白酒，不要觉得炒菜用，就买最差的。越好的白酒，做出了的菜也越好吃。我曾经拿我爸的五粮液炖过一次鱼，那个香味，真的不一样。后来，拿酒的那只手打绷带打了一个月。我现在一般都用二锅头8年陈酿43度那种，勉强用得起。