经典奶油面包（只需一发）
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廁所里的雨丹
当妈的不易，每天都得琢磨着能让小妞爱吃又有营养的早餐。经典奶油面包，圆鼓鼓的面包胚、清甜的奶油霜，女儿一次一大个，举手称赞！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
240克
砂糖
24克
全蛋液
27克
酵母
3克
牛奶
48克
淡奶油
150克
盐
2.5克
黄油
18克
白芝麻
适量
细砂糖
15克
步骤
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1. 将除黄油以外的所有材料放入厨师机桶内，从低速转5分钟后转2档转11分钟，放入黄油 -
2. 揉至完全扩展阶段哦！
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3. 平均分成4份，大约一份110克左右。（只买了3个模，另一份当老面了）静置15分钟
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4. 排气搓圆，擀成牛舌状，整成椭圆形，接口捏紧
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5. 放入7寸不沾热狗模内
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6. 将剩下的蛋液加少许水，刷在面包胚上，均匀地沾上白芝麻。启动烤箱发酵功能，发酵50分钟左右
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7. 烤箱预热180度，上下火中层20分钟左右
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8. 出炉后马上脱模，放至手温后密封保存
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9. 配上一杯热腾腾的牛奶
小贴士
1、此配方没有添加黄油，因为红薯扮演了重要的角色。红薯煮熟的方式多样，有烤熟的，蒸熟的，水煮熟的，各个方式的熟红薯含水量不同，所以配方中的水量根据实际微调一下哦。我用的是水煮红薯。
2、高筋粉用的是金像高筋粉。
2、高筋粉用的是金像高筋粉。
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