红糖葡萄干餐包
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柾羡
葡萄干平时不爱吃感觉太甜，放入面包里那可就是美味了。再加上红糖的味道，一级棒来做吧！
时间: 1-2小时
食材
红糖
56g
高筋面粉
250g
低筋面粉
50g
盐
2g
奶粉
20g
热水
180g
葡萄干
适量
黄油
25g
酵母
3g冬天4g
步骤
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1. 用热水融化红糖，等糖水放凉至少温热开始制作。所有材料除黄油加入面包机，揉面15分钟（粗膜）加入黄油再揉面20分钟（手膜）。发酵两倍大拿出排气，醒面15分钟。 -
2. 把醒发好的面团分成十个小面团开始整形，不做的小面团记得盖湿布。
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3. 擀成椭圆形，加入葡萄干收口向下，放入烤盘。二发至两倍大，可以用小刀划口也可以不划。
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4. 葡萄干要提前洗一下，用温热的水泡软沥干水份再用。
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5. 烤箱预热175度，中层上下火15分钟左右。
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6. 看到表皮上色满意，就可以出炉啦！时间温度根据自己烤箱调节哦！
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7. 看下内部组织，非常松软。红糖的香味加上如葡萄干的酸甜，很好吃的一款小餐包试试吧！
小贴士
热水一定等到温热才可以做，不然会把粉烫熟把酵母烫死。祝作做面包基本不刷蛋液，上色也很好。
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