豆沙小餐包
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醉人
简简单单的材料，简简单单的做法，颜色金黄，组织松软，香甜细腻，香味浓郁，最适合用来做早餐包啦~~~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
450克
豆沙
适量
纯牛奶
250克
盐
4克
玉米油
35克
鸡蛋
1个
白糖
30克
耐高糖酵母粉
5克
步骤
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1. 把面包桶放在厨房秤上，开始称配料，倒入所有材料。酵母粉和盐放在对角位置（避免直接接触影响酵母的活性） -
2. 最后倒入牛奶。（先放粉类或者液体都可以，只要酵母粉和盐分开对角放就好。）
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3. 把面包桶放入面包机内，启动和面程序。开始和面。（不用纠结手套膜，能拉出厚膜即可）
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4. 和好后进行发酵。
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5. 发酵至两倍大。
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6. 手指沾上面粉在中间扎孔，孔不回缩就发酵好了。
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7. 把面团放在垫子上，平均分成15个小剂子，揉成光滑的小圆球。
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8. 小圆球按扁，擀成片状。
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9. 放入豆沙馅。（也可放个人喜欢的馅料）
小贴士
各家烤箱温度有差异请适当调整。馅料可随个人喜好替换成其他的，不同牌子面粉吸水性有稍微差别，牛奶建议先保留10克左右，视面团状态适当添加。蓝带坊太妃金烤盘15寸：外长39CM，外宽27CM。
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