黑豆入脾、肾经，是补肾、生血、降压、抗衰老、悦容颜的药食两宜的美食。它的蛋白质含量非常高。科学数据显示：其蛋白质含量高达40％左右，是牛奶的12倍、鸡蛋的3倍、肉类的2倍。此外它还有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质：花青素和维生素E。所以，黑豆不仅是补肾佳品，更是女士美容润肤的天然宝物哦！老公和儿子特别喜欢吃豆沙，刚好妈妈给了我一些自己家种的黑豆，我就用黑豆做成了黑豆沙，不仅好吃，而且营养更加容易消化吸收。随手做了豆沙小餐包，体积小，吃起来方便又香甜！