花生酱手撕面包
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聪明quarterly
从花生酱到面包全部都是自己做的，无添加版健康哟~
时间: 1-2小时
食材
面包:
适量
高筋面粉
160g
低筋面粉
20g
糖
20g
黄油
35g
酵母
5g
牛奶
70g
花生酱:
适量
黄油或花生油
30g
花生
100g
表面:
适量
杏仁片
适量
鸡蛋
一个
步骤
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1. 粉类物质放入其中，15分钟后放入黄油 -
2. 做花生酱咯。（不好意思没拍图）花生不放油炒熟或放入烤箱中180度烘烤10分钟。有花生香味即可。
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3. 放凉后料理机打成粉状。加入融化的黄油，牛奶，在料理机中继续打注意一定要用料理机！本人已经用料理棒试过两次了，每次都打不细腻(T＿T)。。。
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4. 面粉胚子分成三份，擀平，放上花生酱
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5. 放了三层（有点丑థ౪థ ）
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6. 竖着或者横着切成一段一段，拉长
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7. 像麻花一样扭一扭（莫名想起奥利奥广告词。。。）
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8. 放入模具中，再次发酵
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9. 鸡蛋打散，抹在表面，撒上杏仁片，盖上锡纸如果想要表面脆脆的口感可以不用锡纸先考15分钟，不过要注意15分钟后一定要盖锡纸，不然上色过度就不好看了
小贴士
很喜欢的一款手撕面包，用了戚风模具做出来，大小刚好适合两个人两天的早餐，添加了火腿和大量的芝士以及玉米粒，吃起来既好吃又过瘾~
所用模具为学厨6寸活底阳极蛋糕模 型号WK9117
所用模具为学厨6寸活底阳极蛋糕模 型号WK9117
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