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无糖低脂果干全麦面包
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我不是懒狗
超级喜欢美国红磨坊的全麦粉，一打开包装满满的麦香味扑鼻而来……
老公又在叫唤着要减肥（每个月他总有那么几天的躁动不安，对，你没猜错，也就那么几天而已）哈哈哈……今天的这款全麦面包无糖无蛋奶，只有10克优质脂肪橄榄油而已，超有饱腹感哦，加入了果干和燕麦片风味更好。
我用的是100%全麦粉不是那种调制过的全麦面粉
时间: 1-2小时
食材
红磨坊全麦粉
350克
水
230到240克
普通干酵母
5克
盐
5克
橄榄油
10克
燕麦片
25克
核桃仁
30克
蔓越莓干
50克
步骤
  • 1. 面包桶里加入水
  • 2. 加入全麦粉
  • 3. 粉堆里放入干酵母，因为无糖用普通干酵母即可
  • 4. 面包桶对角分别放入橄榄油和盐启动揉面程序25分钟
  • 5. 准备好果干和燕麦片
  • 6. 揉15分钟成团后加入果干和燕麦片
  • 7. 揉至程序结束，果干全部揉进面团里（不用揉出膜，100%全麦粉也揉不出膜）开始一发
  • 8. 发酵至2到2.5倍大即可
  • 9. 取出面团排气后分成2份，取一份擀成椭圆形
小贴士
面包表皮是硬的，外脆里软
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