奶香抹茶饼干
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ohm天穹
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时间: 1-2小时
食材
黄油
60g
低筋面粉
120g
抹茶粉
10g
牛奶
一小勺
糖粉
40g
蛋黄
一个
蛋清
少许
盐
少许
裹在表面的糖
适量
步骤
-
1. 打散黄油，加糖粉后搅拌均匀，加蛋黄搅匀后加入牛奶，再搅拌一次。 -
2. 低筋面粉、抹茶粉和盐过筛后，倒入碗中用饭勺搅拌。
-
3. 从碗中取出面团，用手捏实，捏成自己喜欢的形状后，用baking *****包好，放冷冻室冰冻1~2小时，待其凝固结实。
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4. 变硬后在面团表面刷少量蛋清，干后裹糖。再将面团切成厚度约7~8mm面块。
-
5. 放进预热到170摄氏度的烤箱中，烤13~15分钟即可
小贴士
黄油需提前在温室中软化；若没有糖粉，可以用白砂糖代替。
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