抹茶饼干
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innumerable愉快
这款抹茶饼干的制作过程，是我看了好多菜谱，自己编写的。方子也是我自己琢磨的，感觉光用蛋黄太酥了，酥的掉渣哦。抹茶粉好像也多了，1克就可以了，哈~这次买的抹茶粉颜色不错，味道清香。准备下次试试用全蛋做、用模具做——漂亮的饼干。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
60g
黄油
30g
蛋黄
1个
糖粉
18g
抹茶
2g
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 低筋面粉过筛。
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3. 放入抹茶粉拌匀。
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4. 放入糖粉拌匀。
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5. 蛋黄拌匀。
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6. 黄油切小块，室温软化。
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7. 搅拌均匀。
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8. 分次加入蛋黄，搅拌均匀。
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9. 搅拌均匀。
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10. 加入粉类，和成面团，再整成长条。
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11. 用保鲜膜包住，放入冰箱冷冻1个小时。
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12. 冻好后取出切成0.5cm厚的片，放入烤盘。
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13. 烤箱提前预热，把烤盘放入烤箱中层，160度烤20分钟。
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14. 出炉了~
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15. 香喷喷、酥酥的抹茶饼干好吃哦。
小贴士
根据自己的烤箱设定温度和时间，小心烤糊哦。
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