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巧克力饼干棒(初丁易上手详细系列五)
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贫址簿坠怯
巧克力饼干棒做起来比较方便,对于新手也属于百分百成功的一款饼干,而且裹了巧克力和坚果碎之后味道真的很棒,适合做小点心≧﹏≦
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋液
35g
低筋面粉
100g
黄油
25g
糖粉
25g
高温烘焙奶粉
10g
泡打粉
四分之一小勺
小苏打
八分之一小勺
巧克力
适量
巴旦木等坚果碎
适量
步骤
  • 1. 食材准备,粉类需要提前混合过筛
  • 2. 蛋液打匀后均匀倒入混合过筛后的粉
  • 3. 揉成光滑的面团(形状什么的请别在意鸟~╮(╯▽╰)╭)
  • 4. 使用擀面杖擀成薄片,上下两边往中间折,左右往中间对折,就像做蛋挞皮一样,重复三四次
  • 5. 擀成0.5cm的厚度,去掉不规则边缘变成长方形
  • 6. 切成宽度0.5cm的条状
  • 7. ,多出来一点面团可做成别的形状不要浪费,摆好放入预热好的170°的烤箱十分钟,烤到表面带点金黄即可
  • 8. 裹上巧克力后撒上坚果碎在烤架上晾干
  • 9. 包装一下又能出门见人啦~≧﹏≦
小贴士
1、面团和好后,也可以直接搓球,醒一会没有那么粘手。天气特别冷不用放冰箱。
2、烤箱的温度以自家的为准。
3、牙签有些尖,特别小的小朋友吃的时候要注意哈。或者不用牙签也可以。
4、也可以搓成长条的。
没有巧克力也可以烤为饼干球哈。
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