超美味巧克力燕麦饼干
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困困椰
家里有个需要陪睡的小朋友真是很崩溃,因为他动不动就会翻身睁眼看你在不在旁边,如果不在,那就开哭…所以,每次陪睡的时候,都会拿着手机看新闻,这个饼干就是新闻推送来的,而我也原封不动的搬上来了,是因为觉得这方子真心好!从去年开始,我已经用这个方子换其他的材料做了不知道多少回了,吃的朋友都觉得味道不错,所以,一定要分享这个好方子!只是这个糖,真觉得有点多了,本身有巧克力嘛,但是也许你就是喜欢甜甜的感觉呢,所以,一定要试一次这个原版,你才能知道下次该放多少~这次我是给老人做的,所以就把巧克力换成了蔓越梅,另添加一点榛子粉(一般情况下我都是想起什么放什么,所以没有称重,都是差不多放些…)糖也减少了,只放了40克,味道也不错~
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
83g
糖
57克
全蛋液
42g
低筋面粉
80g
苏打粉
1g
燕麦片
90g
巧克力
36g
步骤
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1. 软化黄油,打发。一般我都放在热水上,化的快,还比较好拿捏。
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2. 这是加了糖和鸡蛋的,分别放入,搅拌好了,放另一种。
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3. 筛入低筋面粉和苏打粉。ps:这个饼干一定要放低筋面粉么?下次我想会试试普通面粉~
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4. 这是蔓越梅和燕麦片混合的,当然巧克力啦葡萄干什么的,也都这样混合,为什么一定要这样呢,因为我觉得一样一样放进面糊里的话这些颗粒的东西会不均匀…是我想多了么?不是处女座,还得治疗…
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5. 全部混合到一起了,还撒了点榛子粉,这是突然想起的,要不,榛子粉也会出现在上一步…
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6. 又忘记拍照了,这个用一个勺子和那个刮板就可以搞定,一勺,拍扁…放弃治疗的话,就直接手套捏吧~烤箱上160下145,烤15分钟左右吧。
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7. 出来就是这样子啦,比较粗犷…我们注重的是味道!所以,你一定要用巧克力做一次!真的很好吃!
小贴士
其实即使放了36克巧克力,里边也是可以再加些坚果啊葡萄干之类的,没有特别限定的,至于加多少,能让搅拌的燕麦糊有黏度,东西不会噼啪掉下来,那就OK嘛~
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