手指饼干
10.8万热度
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寒容白衬杉格子梦
周末在家和宝贝一起做小点心！手指饼干容易操作，且味道好，小朋友表示很喜欢！
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
70克
蛋黄
2个
糖粉
50g
蛋白
2个
步骤
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1. 材料全家福 -
2. 蛋黄加20g糖粉搅拌均匀
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3. 打发蛋白，出现粗泡倒入1/3糖粉，出现细泡继续倒入1/3糖粉，打发至细腻倒入剩下糖粉。
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4. 蛋白打发至打蛋器拉起呈弯钩
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5. 将蛋黄液加入蛋白霜中并切拌均匀
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6. 切拌均匀
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7. 筛入低粉，切拌均匀
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8. 将糊糊移到裱花袋，同时预热烤箱，180度，并在烤盘中铺油纸，挤成手指状
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9. 180度12分钟
小贴士
加入面粉后要切拌哈，注意手法，另外金盘下面垫油纸，不然最后烤好饼干不好取哦