冰淇淋糖霜饼干
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卓捶奥估秤
糖霜可以做出许多的造型哦，像这款糖霜饼干，造型也不复杂，用水滴形的模具印出来，画出冰淇淋的形状，就可以让小朋友欢呼雀跃啦~
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
50g
白糖
30g
蛋液
15g
低筋面粉
100g
糖霜
适量
步骤
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1. 黄油切成小块，室温软化 -
2. 加入细砂糖，打发至发白
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3. 分两次加入蛋液，每次都搅拌均匀
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4. 筛入低筋面粉，切拌均匀
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5. 将面团切拌均匀后，用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏30分钟松弛
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6. 松弛好的面团回温后擀成3~4mm厚的薄片，用水滴型模具切出形状
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7. 烤盘中铺上油布，将饼干摆好。烤箱预热至150度，中层上下火，20分钟左右即可（要根据自己的烤箱脾气和饼干厚度适当调整时间哦）
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8. 将200g糖粉和一个蛋清打发成糖霜，将其中一部分调成褐色，涂上冰淇淋的蛋筒部分
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9. 用稍微厚点的糖霜拉线，画上斜纹
小贴士
要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。
拉线的糖霜要稍微厚一点，大面积用的糖霜可以一点点加水调节，调整到相对稀薄一点的程度。
拉线的糖霜要稍微厚一点，大面积用的糖霜可以一点点加水调节，调整到相对稀薄一点的程度。
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