「芒果季」巧克力芒果Crepe(可丽饼)
8.7万热度
34收藏
收藏
|
祈祷
可丽饼很简单,法式煎饼而已,只需要平底锅,馅料搭配甜咸皆可,当作午餐、下午茶都不错呢^_^嗯 芒果已经上市有些时日,但更优的品种比如澳芒、苹果芒等还是最近晚些时候才大量上市呢。。。 最爱芒果啦!我更新了做法,之前是巧克力淋酱,这次是巧克力可可夹心口味哈!
时间: 10-30分钟
食材
低粉
50g
牛奶
80ml
鸡蛋
1颗
鲜奶油
100ml
芒果
1/2个
可可粉
2茶匙
盐
1/4茶匙
细砂糖
15g
开心果
适量
黄油(可不加)
10g
步骤
-
1. 面粉过筛,打入鸡蛋,加入盐、糖,搅拌均匀
-
2. 加入牛奶拌匀(再加入10g熔化的黄油,会更香哦),可丽饼面糊就做好啦(讲究的话,可以过滤一下,再放入冰箱冷藏待消泡后使用,就这样直接用也没关系)
-
3. 取一勺面糊入平底锅(不是不沾锅的话涂点儿油先),中小火,转动锅子使面糊均匀晕开
-
4. 煎至饼边微焦翻面,两面有焦斑即可
-
5. 鲜奶油加入可可粉,低速打发至光滑不可流动,且出现清晰、硬挺的纹路即可(因为奶油量少不要打过头哦)
-
6. 在边饼皮1/4处涂抹奶油,填入芒果丁,折起呈扇形。其实这样就可以直接吃了,但还是提醒亲们别忘了再撒些开心果碎哦!更好吃!欧颗 开动
小贴士
1.方子是3-4个的量,亲们酌情加倍。2.可以将低粉换为全麦粉,不要加糖,就可以做成咸味的,馅儿很随意的,只要你喜欢!3.黄油起到增香作用,怕长肉肉可以不加哦!4.觉得搅拌面糊麻烦吗?懒办法:用料理机混和食材吧!/偷笑。5.根据喜欢的软硬程度增加牛奶用量,80-125ml。
-
这道菜的其他做法
-
巧克力冰激凌(奶粉版)
178收藏1.3万热度 -
巧克力玛德琳(迷你版)
59收藏8万热度 -
香蕉巧克力双重奏(超详细)
50收藏8.9万热度 -
黑巧克力脆香米(Crispy Puffed Rice with Dark Chocolate
10收藏15.5万热度 -
巧克力椰蓉蔓越莓月饼
190收藏4.7万热度
相关菜谱
-
芒果酸奶可丽饼
水蜜桃7.8万热度119收藏 -
巧克力慕斯杯(附巧克力杯做法)
就一只小猪1.5万热度123收藏 -
摩卡巧克力蛋白棒(免烤版与烘烤版)
生气10.1万热度17收藏 -
巧克力心太软(熔岩/岩浆巧克力蛋糕)超幸福の甜品
最初的模样班12.9万热度18收藏 -
豆腐巧克力布丁派(素)丨健康·零食
若雪樱花草含梅9.6万热度30收藏 -
巧克力杏仁奶油棋盘饼干
兑投俺缴姓10.6万热度41收藏 -
巧克力夹心海绵小西饼
瞬蔷似手崩7.3万热度43收藏 -
巧克力蛋糕卷(首发)
冰雪七色花爱恋7.5万热度124收藏