#长帝e.BaKe互联网烤箱之拿破仑蛋糕
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撒娇
用长帝互联网烤箱陆陆续续做了一些美食，操作简单，外观大方，功能强大是它的最大优点，越来越喜欢它了，身边的好友为没能下单购买而后悔着呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
7个
黄油
150g
细砂糖
180g
白兰地
40g
橄榄油
50g
低粉
280g
高粉
60g
盐
4g
牛奶
250g
水
120g
水果
适量
巧克力
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 烤蛋糕片（参照我的中空海绵蛋糕做法）
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3. 将烤好的蛋糕切成8块
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4. 做卡士达酱，2个蛋黄加入80克砂糖拌匀，再依次加入250克牛奶和过筛后的30克低粉，拌匀放入锅内熬煮成糊状，放凉备用。
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5. 做酥皮（低粉中放入40克黄油，120克水，整理成面团后放入冰箱冷藏，松弛一小时后拿出，擀成片，黄油擀成片状裹入，包好，3分之一处折上，再将另外3分之一盖上，放入冰箱冷藏半小时，拿出后再重复以上过程，如此三次即可，然后入烤箱烘烤）
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6. 准备水果及巧克力
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7. 巧克力刨成细丝，猕猴桃干切成小丁。
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8. 蛋糕片放底层，撒上一层巧克力。
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9. 放上一层酥皮。
小贴士
这是我第一次做这种费时的西点，等待的过程长，但一看到成品时特别有成就感。
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