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长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A--华夫饼
8.4万热度
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雾气personality
孩子特别爱吃华夫饼，外面买的小包装的一斤四十多。保质期很长，因为含有防腐剂。我的观点是，但凡能自己鼓捣出来的，就不吃外卖的。
买了华夫饼模，用长帝e.bake32A智能烤箱试做了一回，不得不说，所显示的温度与炉内温度不相上下。可以说，很准。。
时间: 10分钟内
食材
低粉
140克
玉米淀粉
20克
糖
50克
黄油
50克
鸡蛋
3个
牛奶
150克
无铝泡打粉
3克
盐
3克
步骤
  • 1. 鸡蛋加入白糖搅打成糊
  • 2. 加入牛奶搅打均匀。筛入事先混合的粉类，拌匀
  • 3. 倒入隔水融化的黄油液。
  • 4. 倒到华夫饼模里。这里不要倒太满了，还能看到那个凸起即可。我有一格倒的满了。烤出来变形了。
  • 5. 事先预热烤箱上下火，180度10分钟
  • 6. 放置中层，180度上下火烤25分钟
  • 7. 成品
  • 8. 成品
  • 9. 成品
小贴士
1、这款用酵母的华夫饼，口感很像小面包，面团可以前一天晚上揉好放冰箱，第二天早上拿出来回温15分钟，就可以进行烤制咯。
2、这款华夫饼甜度较低可以搭配鲜奶油、巧克力酱，也可以搭配水果、酸奶、冰淇淋、炼乳等食用更美味。
3、根据面粉的吸水性和淡奶油的浓稠度不同，需要自己控制一下淡奶油的量
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