干果磅蛋糕富含了各类的干果与坚果，这款富含丰富干果的磅蛋糕烤好后放入冰箱冷藏几天后吃口感会更佳。原因是干果与坚果的香气彻底的融入蛋糕里，每一口蛋糕都是满满的干果气味，这感觉简直是太幸福了。
上阵子自己做了些糖渍陈皮，用来做面包蛋糕之类的西点味道超级赞；一块蛋糕里一口一口的吃嘴里都是香喷喷的干果味，可以形容烘焙带来了另一种幸福。磅蛋糕的保存时间比较长，只要将磅蛋糕用保鲜膜密封包好；这样可以隔绝空气及湿气，也可以多包两层保鲜膜，这样至少在冰箱里可以保存2-3周。
我个人喜欢吃松软的磅蛋糕，通常我会放在室温下20-60分钟回温，个人觉得口感相当的美味。当然也可以切好直接吃，这样口感比较扎实，反正就是随意吧，只要是好吃就行啦。