杏仁橙皮干果磅蛋糕
7.3万热度
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柾月赫兹
本方来自《最全面的蛋糕教科书》安利你萌！！
原方是15厘米左右的圆模，我为了投食好分用了磅蛋糕模～
温度：170度
时间：60分钟
切为8等份后，1份热量为147KJ
味道堪比蛋糕界的屎多伦！！高热量不用说，不皂你爱不爱，反正我是很爱的！！
原方是15厘米左右的圆模，我为了投食好分用了磅蛋糕模～
温度：170度
时间：60分钟
切为8等份后，1份热量为147KJ
味道堪比蛋糕界的屎多伦！！高热量不用说，不皂你爱不爱，反正我是很爱的！！
食材
黄油
100克
红糖或黄糖
100克
鸡蛋
2个
低筋面粉
130克
泡打粉
3克
朗姆酒
20ML
葡萄干
60克
橙皮
60克
杏仁
适量装饰用
粗粒砂糖
适量装饰用
步骤
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1. 橙子刨皮，与葡萄干混合后放入朗姆酒中腌渍至少1小时。（我用比较粗的刨皮器刨了一个大橙子差不多五十多克，有现成橙皮丁可以直接用） -
2. 黄油软化后打发，加入砂糖后继续打法至乳霜状，分次加入蛋液搅拌均匀。（红糖不易融化建议分5次加入蛋液）
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3. 加入低筋面粉，泡打粉搅拌均匀。
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4. 果干连同酒液一起加入步骤3搅拌均匀！将面糊放入模具。170度60分钟。
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5. 出炉，晾凉后切片～
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