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花纹乳酪蛋糕
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疯疯癫癫只为你
乳酪蛋糕是我们家最受欢迎的点心,今天做了一点点改良,做了花纹乳酪蛋糕,让颜值美味都加倍!
时间: 1-2小时
食材
奶油奶酪
250克
牛奶
80克
鸡蛋
2个
玉米淀粉
15g
细砂糖
65克
奶粉
5克
可可粉
3克
步骤
  • 1. 奶油奶酪软化或隔水融化,加糖打匀。
  • 2. 加入牛奶拌匀。
  • 3. 一个一个加入鸡蛋打匀了再加下一个,然后加入奶粉和玉米淀粉,再次拌匀。
  • 4. 取出一大勺加入可可粉拌匀。
  • 5. 装入裱花袋。
  • 6. 模具内倒入芝士糊。
  • 7. 如图用可可芝士糊划几条。
  • 8. 用牙签如图划好。
  • 9. 依次完成所有。
小贴士
1.烤箱温度根据实际情况调整哦。 2.模具我用的是阳晨布朗尼不粘蛋糕模,大家可以用厚的纸杯或大一些的模具。3. 水浴法有两种:一是将模具直接放入加水的烤盘中,这个适合固底模具;活底模具最好是烤盘里放水,然后再放烤网,将模具放烤网上。
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