棉花糖轻乳酪蛋糕
8.1万热度
54收藏
收藏
|
滴卧嗣陕唾
奶香浓郁的轻乳酪蛋糕因为加入了Fluff 棉花糖而变得更加细腻柔软、入口即化
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
2个
奶油奶酪
110g
低筋面粉
15g
牛奶
50g
黄油
25g
棉花糖
70g
玉米淀粉
10g
步骤
-
1. 准备好所有的材料。 -
2. 奶油奶酪和牛奶倒入锅中隔热水搅拌。
-
3. 搅拌至细腻顺滑接着放入黄油。
-
4. 搅拌成完全融化。
-
5. 待放至微热时加入蛋黄。
-
6. z字形搅拌至顺滑细腻，接着筛入粉类。
-
7. z字形搅拌至无干粉、无颗粒。
-
8. 蛋白倒入打蛋盆中，加入Fluff 棉花糖。
-
9. 用电动打蛋器低速打至硬性发泡。
小贴士
模具：学厨Wk9093
-
这道菜的其他做法
-
棉花糖般的轻乳酪蛋糕
51收藏10.4万热度 -
拉花轻乳酪蛋糕
37收藏6.5万热度 -
椰浆轻乳酪蛋糕
94收藏15.9万热度 -
轻乳酪蛋糕
119收藏1.5万热度 -
轻乳酪蛋糕
116收藏2.2万热度