和风抹茶蛋糕
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periodical企鹅
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时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
250g
抹茶粉
1又1/2大匙
泡打粉
1小匙
黄油
100g
砂糖
130g
盐
1/4小匙
全蛋
2个
牛奶
120g
蜜红豆
100g
18*18平盘一个
适量
步骤
-
1. 砂糖与黄油一起略为打发（用搅拌器（非电动）） -
2. 蛋分两次加入拌匀
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3. 加入一起过筛的低筋面粉、抹茶粉和泡打粉、盐，加以拌匀
-
4. 加入牛奶拌匀
-
5. 加入蜜红豆轻轻拌匀，不要搅拌过度以免蜜红豆破碎
-
6. 倒入模型中抹平入烤箱烘烤：•烤箱预热：180度•烘焙温度：180度•烘焙时间：约35分钟
小贴士
1. 黄油先在室温中退冰软化。 2. 模型先抹油并撒上高筋面粉备用
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