芭比豆沙裱花蛋糕
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灯泡与狗
过了今天又老了一岁，是该开心还是难过呢？做个小芭比送给自己吧！祝自己永远这么年轻！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
低筋面粉
80g
玉米油
60g
牛奶
80g
细砂糖
65g
柠檬汁
5滴
韩式白豆沙
400g
淡奶油
250g
水果
适量
食用色素
红、绿、黄
步骤
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1. 牛奶和玉米油混合，搅拌至乳化 -
2. 筛入低粉，拌至无干粉
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3. 磕入蛋黄，拌匀
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4. 蛋清加入几滴柠檬汁，砂糖分3次加入蛋清内，打发至干性
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5. 将蛋黄糊和蛋白混合均匀，装入芭比模具内，轻震去气泡
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6. 烤箱预热150度上下火最底层55分钟左右
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7. 出炉轻摔几下倒扣放凉
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8. 手工脱模
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9. 将蛋糕平均分成4片
小贴士
水果尽量摆放中间，以免侧面奶油抺不光
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