6寸戚风蛋糕
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cautious上下
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3只
纯牛奶
30g
细砂糖蛋清
30g
花生油
30g
低筋面粉
50g
细砂糖蛋黄
20g
步骤
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1. 蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入白砂糖，用打蛋器打发成奶油装，拎起打蛋器可以看到奶油成尖角，放好备用，然后蛋黄中搅拌均匀加入白糖，牛奶，花生油，低筋面粉后再搅拌均匀，搅拌时划z型，搅拌均匀后倒入打发好的蛋清中，来回反拌，就可以倒入模具了，倒入模具后使劲在地上顿几下可以消除气泡，放入烤箱后，调制130到140，时间55到60分钟，烤熟后倒扣冷却办个小时就可以吃了，虽然比较简单，但是真的比较好吃哦，适合懒人做
小贴士
奶油放糖会更像外面卖的蛋糕，不放的话适合那些超级中意奶香味的孩子。奶油打发切记要彻底，不然不容易塑型。
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