紫薯椰蓉蛋糕
7.8万热度
23收藏
收藏
|
浮辰辰辰
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
低粉
60g
油
20ml
糖
20g
蜂蜜
20g
步骤
-
1. 紫薯切小蒸熟,加糖,奶油(也可用牛奶)。
-
2. 压泥。这种状态还太干哦,涂抹在蛋糕上需要在稀一点,因为我忘拍图了,哈哈
-
3. 全蛋隔水加热到40度,打发粗泡放三分一糖,继续打,剩下的糖,分两次加。打到提起打蛋器画出纹路几秒不消失。
-
4. 筛入低粉切拌均匀,再加蜂蜜和牛奶一起翻拌均匀。
-
5. 倒入模具170度15-18分钟,根据模具大小。
-
6. 脱模后抹上紫薯泥。
-
7. 撒上椰蓉。O(∩_∩)O健康美味。
小贴士
1、 可可粉容易使海绵蛋糕消泡,在搅拌的最后将可可粉拌入融化的黄油再加入面糊中避免消泡。
2、 卡仕达酱煮的温度不可过高不然就成蛋花汤啦
2、 卡仕达酱煮的温度不可过高不然就成蛋花汤啦
-
这道菜的其他做法
-
紫薯椰蓉蔓越莓冰皮月饼
102收藏6.9万热度 -
【紫薯乳酪蛋糕】紫气东来----祝大家吉祥如意
112收藏1.1万热度 -
椰蓉蛋糕卷
187收藏1.8万热度 -
紫薯椰蓉酥
153收藏1.8万热度 -
电饭煲版椰蓉蛋糕
177收藏1.6万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度