肉骨茶
9.7万热度
25收藏
收藏
|
楷模
有肉骨茶的调味包，一道看似复杂的肉骨茶完全可以在家制作，冬季不能少了它
时间: 10-30分钟
食材
肋排
750克
山药
200克
肉骨茶调料
一包
生抽
20毫升
老抽
20毫升
花雕酒
一汤匙
清水
适量
步骤
-
1. 准备所用的材料，排骨用清水浸泡3~4个小时，中间要换几次水 -
2. 排骨洗净稍作控水后放入锅中，山药去皮洗净切滚刀块放入锅中，放入肉骨茶料包
-
3. 放入生抽、老抽、花雕酒
-
4. 加入清水与食材齐平
-
5. 盖好盖子，按'菜单/选择'键选用'万能炖'功能，按'时间'键设定烹饪时间40分钟，按'压力煮饭/白米快速'键开始工作
-
6. 时间到打开盖子，排骨已经炖的软烂，此时品尝一下味道，根据自己的口味适量的添加盐
-
7. 成品图
-
8. 成品图
小贴士
1、排骨没有焯水，是采用冷水浸泡出血水的方式处理
2、肉骨茶调味包包含所有的香料，无需再用香料
3、炖排骨的时候，可以添加自己喜欢的蔬菜，最好是根茎类的耐煮，青菜类的最好在吃之前放进去加热即可
2、肉骨茶调味包包含所有的香料，无需再用香料
3、炖排骨的时候，可以添加自己喜欢的蔬菜，最好是根茎类的耐煮，青菜类的最好在吃之前放进去加热即可