肉骨茶
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徐大哈哈哈哈
我没观摩过正宗的马拉西亚肉骨茶要怎样制作，想来也不会很难。而我用肉骨茶香料包做肉骨茶就更简单了，简直是分分钟搞定，直接让小火舔着砂锅慢慢咕嘟就可以了。第一次尝试把一整头蒜扔进砂锅煲汤，感觉蛮新鲜的。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肋排
500g
大蒜
1整头
肉骨茶香料
1包
盐
1小勺
生抽
1汤匙
老抽
半汤匙
步骤
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1. 肉骨茶香料1小包备用 -
2. 制作方法就执行包装上写的方法
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3. 排骨入沸水锅焯烫3-5分钟后捞出，洗净杂质备用
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4. 砂锅内放入750ml水，放入一袋香料和一整头蒜煮10分钟
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5. 放入焯烫好的排骨
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6. .放入一汤匙生抽
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7. 放入半汤匙老抽
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8. 放入一小勺盐
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9. 小火煮1小时左右，至排骨软烂即可
小贴士
肉骨茶香料包装上一般有制作方法说明，还有相应的材料用料。我用的香料是2小袋包装的，我用了1小袋，所以相应食材分量都减半。生抽和老抽放我说的量就足够了，再多放味道和颜色会比较重。