【Linly烘焙屋】潮汕美食➱咸水粿
7.9万热度
53收藏
收藏
|
讲道义colonist
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
粘米粉
100g（差不多20个）
冷水
250ml
菜脯
多量
蒜头
少量
步骤
-
1. 粘米粉倒进大碗里，加一碗250ml的凉水分两次搅拌均匀，放置两个小时（可以偶尔搅拌） -
2. 买回来的模具要先洗干净，用锅加水煮一下消毒，水滚开了就把模具拿出来
-
3. 锅里加点水，模具摆齐隔水蒸
-
4. 菜脯和蒜头爆炒好，但不能炒过火焦黑变硬
-
5. 水滚开了，先把粉糊7分倒在每个模具里
-
6. 大火蒸25-30分钟，蒸好后自然陷个凹洞
-
7. 起锅后待凉，用牙签脱模
-
8. 将爆炒好后的菜脯蒜头粒铺在粿上面即可。好吃！！
小贴士
如果赶时间很急才用温水，不急的就用冷水搅拌均匀放置两个小时。蒸的时候中间不能开盖哦。。
-
这道菜的其他做法
-
【Linly烘焙屋】奥尔良烤翅
7收藏6.5万热度 -
【Linly烘焙屋】芥兰牛肉炒粿条
13收藏7.7万热度 -
【曼步厨房】潮汕美味 - 沙茶牛肉炒饭
76收藏13.9万热度 -
潮州小食-咸水粿
29收藏10.5万热度 -
之潮汕美食（荷兰薯粿）
37收藏9.8万热度
相关菜谱
-
芡实芋头煲 潮州山哥推荐 特色潮汕美食
理掤大李11.2万热度23收藏 -
潮汕美食——鱿鱼芥兰炒米粉
凹臣遣徘守9.8万热度155收藏 -
【上烘焙】玛格丽特
渷木易子子5.5万热度37收藏 -
潮汕小吃韭菜粿
翁孤浪王者36.8万热度36收藏 -
【i烘焙】奶油奶酪戚风
傲旋丿龙靡丶凤舞6.7万热度19收藏 -
【i烘焙】南瓜玛德琳
染墨丶若流云运鹏7.3万热度24收藏 -
【i烘焙】基础奶油泡芙
刃舅票簧医7万热度39收藏 -
【i烘焙】柠檬汽水磅蛋糕
翱接痪劳锤8.6万热度69收藏