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之潮汕美食（荷兰薯粿）
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作为潮汕美食当然是潮汕人的最爱 这是潮汕美食小吃的其中之一 去买现成的都没有小时候的味道（以前都是爸爸教妈妈做的）从第一次自己做 成品出来后家人赞不决口 老公儿子总想着我做的荷兰薯粿
时间: 10分钟内
食材
土豆
1500g
薯粉
500g
猪肥
500g
香菇
适量
葱
适量
盐
适量
花生油
适量
玉米叶
适量
步骤
  • 1. 原材料大集合（被我切碎了 呵呵）
  • 2. 先把土豆洗净蒸熟（用筷子能轻松挫穿为熟）
  • 3. 蒸熟的土豆撕皮 保鲜袋装一个土豆用杆面棒压烂
  • 4. 猪肥用热水洗净切粒 香菇热水泡软切片（薄点比较好）葱切粒
  • 5. 把全部材料倒入盛器中 揉合到能整型 用玉米叶垫在下面 等下防止粘锅
  • 6. 冷水上蒸锅 水开后15至20分钟关火
  • 7. 蒸熟成品
  • 8. 待吃时切片 大火油锅加热 中火煎至两面金黄 盛出
  • 9. 成品 吃吧 特别香 不信你试试
小贴士
土豆皮要趁热撕掉 冷了就很难撕 整个过程能趁热完成是最好
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