南京夏日下酒菜：青椒肉丝炒香干
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confirmation小葱
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时间: 10-30分钟
食材
厚香干
两块
梅条肉丝
250克
青椒
一个
黑木耳
一点
红椒
半个
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 黑木耳泡发洗净。 -
2. 梅条肉丝用黄酒、生抽、糖、芡粉拌匀入油锅煸炒好待用
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3. 香干切条，青椒切小片，红椒切小段
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4. 炒锅入油，放入葱姜碎，起香后倒入香干条和黑木耳翻炒一会儿
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5. 再投入煸好的肉丝和青红椒加少盐划炒，起锅即可
小贴士
只放了甜面酱没有加其他调料，因为甜面酱里面已经有咸味了，如果再加盐就太咸了。虽然放了甜面酱，可我还是加了些糖，个人感觉再加些糖的做法是明智的。
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