冬日养生 䃼肾藏气 蚝干焖萝卜
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澈叶蓝凌在
从中医养生而言,冬季重在收藏。蚝干焖萝卜,蚝干有滋阴降火补肾之功效,收藏人体的阳气,以求来年身体健康。白萝卜则是取其引气下行之意,而有利于收藏。所以蚝干焖萝卜非常适合男女老幼冬天保健食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
1个(约750g)
蚝干
8个
生姜
20g
食盐
3g
蚝油
30g
食用油
少许
开水
800ml
步骤
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1. 蚝干用清水泡发15分钟,洗净,沥干水分
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2. 白萝卜去皮切滚刀块;生姜切片
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3. 起锅注入少许食用油烧热,放入生姜和蚝干爆香
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4. 放入白萝卜翻炒片刻
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5. 加入800ml开水
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6. 加入盐
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7. 加入蚝油拌匀
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8. 大火烧开,转小火焖50分钟
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9. 大火收汁即可
小贴士
1.服用人参期间不宜食用白萝卜。
2.体质虚寒的人士可以多放生姜。
3.材料份量:3人。
2.体质虚寒的人士可以多放生姜。
3.材料份量:3人。
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