风味西班牙海鲜饭
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雁柏穿越水影
西班牙海鲜饭，其实就如同咱们中国人包饺子似的，一千个家庭有一千种做法，食材的种类完全可以按个人的意愿来添加。咖喱的香浓适合大众口味。有海鲜，有肉，有菜又有米饭，食材的丰富，做法却相当简单。忙碌一天的你，可以尝试这种一锅焖的烹饪方法。即使是厨房新手，也能轻易的掌握。节日客来，也可亲自下厨，烹一大锅当主食，相当的有格调。
时间: 10-30分钟
食材
香米
150克
鱿鱼
100克
海虾
6只
青口
8只
白蛤
6只
鸡腿肉
100克
西班牙辣香肠
50克
洋葱
半个
红甜椒
半个
西红柿
大的1个
大蒜
3瓣
欧芹
适量
柠檬
半个
安记咖喱块
25克
白葡萄酒
适量
橄榄油
2汤匙
高汤
2碗
盐
适量
步骤
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1. 大米淘洗干净，虾开背去虾线，贝类吐尽泥沙，鱿鱼杀好撕去表皮那层膜，切块 -
2. 鸡腿去皮去骨头，切成丁，香肠切片。准备好安记咖喱块。
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3. 鸡腿去皮去骨头，切成丁，香肠切片。准备好安记咖喱块。
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4. 炒锅，倒入橄榄油，炒香蒜蓉，洋葱，欧芹，倒入鸡丁炒出鸡油
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5. 加入甜椒，西红柿丁炒软
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6. 倒入香米，咖喱块，适量盐，翻拌均匀
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7. 适量白葡萄酒，待酒精挥发，倒入高汤烧开，加入辣香肠
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8. 加入海鲜类，至水分收干改小火，盖上锅盖焖15分钟即可，吃之前再翻拌均匀，挤上柠檬汁。
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9. 成品
小贴士
白蛤提前开水焯烫一遍，开口即可捞出
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