卤肉饭～有滋有味的做法,卤肉饭～有滋有味怎么做好吃,卤肉饭～有滋有味的家常做法

卤肉饭～有滋有味

7.3万热度

25收藏

ion颤抖

夏天不想每天开火，熬好这锅卤肉就好啦，想吃的时候直接拿出来加热一下，拌面或拌饭都是不错的选择，做好后放冰箱冷藏放2-3天，也可以冷冻保存，能放更久一点。
卤肉饭之所以这么受欢迎，是因为它食材丰富，搭配合理。光洁晶莹的米饭，配上鲜美的食材和浓郁的汤汁，有肉有菜，有滋有味！
夏天可以试试这道卤肉饭，做法简单，不会在厨房耗费太久时间，荤素搭配营养均衡，鲜香味美，定能让你意犹未尽！

时间: 10-30分钟

食材

五花肉

300克

干香菇

4朵

洋葱

50克

鸡蛋

3个

鹌鹑蛋

5个

西蓝花

适量

生抽

15克

老抽

5克

盐

适量

食用油

适量

八角

2个

香叶

2片

冰糖

少许

步骤

1. 准备食材，五花肉洗净切丁，洋葱切丁，干香菇泡发后切丁
2. 锅内少许油烧热，倒入五花肉丁
3. 翻炒至变色，五花肉炒出油，盛出备用
4. 锅留少许油，倒入洋葱翻炒至软，放入八角和香翻炒
5. 倒入香菇丁翻炒
6. 下入冰糖、老抽、生抽，加入适量水，煮开后调入适量盐
7. 鸡蛋和鹌鹑蛋提前煮熟，去壳
8. 放入鸡蛋
9. 放入鹌鹑蛋，盖上锅盖焖煮30分钟

小贴士

鱼香味怎么调配很重要，由于豆瓣酱比较咸，之后我就没有再放盐，生抽也可以根据咸度适量增减，基本上试了几次味道就差不多了。

这道菜的其他做法: 卤肉饭～

51收藏

5.9万热度; [简单易学]家常卤肉饭

42收藏

9.3万热度; 宝宝卤肉饭

195收藏

1.1万热度; 卤肉饭

128收藏

1.2万热度; 香菇土豆卤肉饭

775收藏

10万热度

热门搜索: 家常菜; 下饭菜; 快手菜; 早餐; 鸡蛋; 烘培; 汤羹; 孕妇; 主食

热门菜谱: 蒸馒头

932收藏

497.6万热度; 萝卜丝素馅包子

120收藏

313.3万热度; 酸辣土豆丝

68收藏

252.8万热度; 【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏

214.7万热度; 肉末茄子香干酱

19收藏

179.3万热度

卤肉饭～

[简单易学]家常卤肉饭

宝宝卤肉饭

卤肉饭

香菇土豆卤肉饭

蒸馒头

萝卜丝素馅包子

酸辣土豆丝

【果蔬汁】西红柿苹果汁

肉末茄子香干酱

健康卤肉饭•花前肉下

家常卤肉饭

台式（香菇）卤肉饭/肉燥饭

宝宝辅食食谱宝宝卤肉饭

胡萝卜香菇卤肉饭

台式卤肉饭（孩子记忆里～嫲嫲的味道）

闽南卤味（附干拌面、卤肉饭做法）

我为妈妈做道菜---怀念小时候的味道--卤肉饭