冬季必吃的白菜猪肉蒸饺/馅饼
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恨灵雕
北方冬天最常见的就是白菜，最暖的就是吃白菜猪肉饺子。百吃不厌，自己做更美味！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
温水
适量
白菜
1/3个
猪肉(肥2瘦8)
200g
香油
两勺
料酒
一勺
生抽
两勺
五香粉
少许
盐
适量
葱
一棵
姜
一片
食用油
少许
步骤
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1. 白菜洗净切碎。 -
2. 猪肉切碎，加入葱花碎，姜末，两勺生抽，两勺香油，一勺料酒，少许五香粉，少许盐，搅拌均匀腌制10分钟。这时候揉面团，温水和面，面团揉好静置一会。
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3. 腌制好猪肉放入白菜中，加入少许食用油搅拌均匀。(加油猪肉更容易搅拌开哦！)
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4. 面团揉一会，擀成面片包上馅，包成饺子。（蒸饺饺子皮薄一点哦。）
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5. 饺子凉水上锅蒸，水开后蒸15分钟即可，焖一会再打开盖子。
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6. 下面做馅饼，同样用面片包住馅，封口。
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7. 放在菜板压平。
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8. 电饼铛刷油，放入馅饼，盖上盖子，两面煎至金黄。大概八分钟。(馅饼的皮薄一点更好吃。)
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9. 好了，开吃了。
小贴士
1.面皮里加入玉米粉，口感更劲道~
2.花生酱可以根据个人喜好多放一些；
3.一定要小火烙制，不然容易面皮焦糊~
2.花生酱可以根据个人喜好多放一些；
3.一定要小火烙制，不然容易面皮焦糊~
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